آیا لاغری شکم با روغن زیتون امکان پذیر است؟ 

آیا لاغری شکم با روغن زیتون امکان پذیر است؟ لاغری شکم با روغن زیتون یکی از روش هایی است که به منظور کاهش چربی های اطراف شکم توسط بسیاری از افراد توصیه می شود. اما این موضوع تا چه اندازه حقیقت دارد؟ آیا تاثیر روغن زیتون بر لاغری شکم قطعی است؟

جواب کوتاه این است که روغن زیتون به تنهایی چربی شکم را آب نمی کند، نه با خوردن و نه با ماساژ. چیزی که پژوهش ها نشان می دهند کوچک تر و واقعی تر است. وقتی روغن زیتون جای چربی های دیگر رژیم غذایی می نشیند، وزن و دور کمر کمی بهتر از رژیم های مشابه پایین می آید. در مروری که نتایج ۱۱ کارآزمایی بالینی را کنار هم گذاشت، رژیم های غنی از روغن زیتون به طور میانگین ۰٫۹۲ کیلوگرم کاهش وزن بیشتر و ۰٫۶۰ سانتی متر کاهش دور کمر بیشتر از رژیم های کنترل داشتند. اثر واقعی است ولی اندازه اش کوچک است. پس بهتر است بدانید روغن زیتون کجای برنامه کاهش وزن می نشیند و کجا باید سراغ کالری، تحرک روزانه یا در موارد مناسب یک قرص لاغری رفت. [1]

روغن زیتون برای بدن چه می کند و چه نمی کند

روغن زیتون یکی از سالم ترین روغن های گیاهی است که از گذشته تا امروز جایگاه ویژه ای در تغذیه و سلامت داشته است. بخشی از این فواید پشتوانه پژوهشی محکمی دارد. بخشی دیگر هنوز در حد مطالعه آزمایشگاهی یا مشاهده ای است و در ادامه همین تفکیک را برای هر مورد نگه داشته ایم.

1-دوست قلب شما

حدود سه چهارم چربی روغن زیتون از نوع تک غیراشباع است و بیشترش اسید اولئیک. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در سال ۲۰۱۸ اجازه داد روی بطری روغن هایی که دست کم ۷۰ درصد اسید اولئیک دارند این ادعا نوشته شود که مصرف روزانه حدود یک و نیم قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) از آن ها ممکن است خطر بیماری عروق کرونر قلب را کم کند. FDA این ادعا را با دو قید پذیرفته است. شواهد حمایت کننده هست ولی قطعی نیست و فایده فقط وقتی دیده شده که روغن جای چربی های اشباع مثل کره، دنبه یا روغن جامد را بگیرد، نه اینکه روی آن ها اضافه شود. برای کسی که مراقب وزن است همین قید دوم مهم ترین بخش ماجراست.

2-کاهش التهاب در بدن

یکی از ترکیبات مهم روغن زیتون، اولئوکانتال است که خاصیت ضدالتهابی دارد. پژوهشگران مرکز مونل در سال ۲۰۰۵ در مجله Nature نشان دادند اولئوکانتال در آزمایشگاه همان آنزیم های COX را مهار می کند که ایبوپروفن مهار می کند. سوزشی که روغن زیتون تازه و مرغوب ته گلو می اندازد از همین ترکیب است. ولی این یافته آزمایشگاهی است و مقدار اولئوکانتال یک وعده معمولی روغن خیلی کمتر از یک قرص مسکن است. روغن زیتون را جای داروی ضدالتهابی که پزشک برای آرتروز نوشته نگذارید. [2]

3-تقویت مغز و حافظه

اول یک اصلاح. روغن زیتون منبع امگا ۳ نیست و سهم اسید آلفالینولنیک در آن معمولا حدود یک درصد یا کمتر است. اگر امگا ۳ می خواهید، گردو، بذر کتان و ماهی های چرب انتخاب درست تری هستند. داده جدی تر درباره مغز از دانشگاه هاروارد آمده است.

این تیم عادت غذایی بیش از ۹۲ هزار آمریکایی را ۲۸ سال دنبال کرد. کسانی که روزانه بیش از ۷ گرم روغن زیتون می خوردند (حدود نصف قاشق غذاخوری) ۲۸ درصد کمتر از کسانی که تقریبا هیچ نمی خوردند به علت دمانس فوت کرده بودند و جایگزین کردن ۵ گرم مارگارین یا سس مایونز در روز با روغن زیتون با ۸ تا ۱۴ درصد خطر کمتر همراه بود.

** این مطالعه مشاهده ای است و علت و معلول را ثابت نمی کند. برای پیشگیری از آلزایمر هنوز هیچ خوراکی به تنهایی کافی نیست. [3]

4-کمک به کاهش افسردگی

درباره اثر روغن زیتون به تنهایی بر سروتونین در انسان شاهد قابل اعتمادی نداریم. چیزی که داریم کارآزمایی SMILES است که سال ۲۰۱۷ در BMC Medicine منتشر شد.

۶۷ نفر با افسردگی متوسط تا شدید به مدت ۱۲ هفته یا رژیم مدیترانه ای اصلاح شده با جلسات مشاوره تغذیه گرفتند یا جلسات حمایت اجتماعی. علائم گروه رژیم بیشتر بهتر شد و روغن زیتون یکی از اجزای اصلی آن رژیم بود. بیشتر شرکت کنندگان از قبل دارو یا روان درمانی داشتند و در طول مطالعه هم ادامه دادند. اگر با افسردگی درگیر هستید، اصلاح رژیم غذایی کنار درمان معنا دارد و جای آن را نمی گیرد. [4]

5-سلامت دستگاه گوارش

اثر روغن زیتون بر یبوست آزمایش شده، ولی در گروه خاصی از بیماران. در یک کارآزمایی دوسوکور چهار هفته ای روی ۵۰ بیمار همودیالیزی مبتلا به یبوست، روغن زیتون با دوز شروع ۴ میلی لیتر در روز (کمتر از یک قاشق مرباخوری) به اندازه روغن معدنی، که ملین رایجی است، علائم را بهتر کرد.

بیماران دیالیزی به خاطر محدودیت مایعات و فیبر یبوست سخت تری دارند، پس این نتیجه را با احتیاط به آدم سالم تعمیم دهید. یبوستی که بیش از چند هفته طول بکشد یا با خون در مدفوع و کاهش وزن بی دلیل همراه باشد، کار پزشک است، نه روغن. [5]

6-راز جوانی و شادابی پوست

روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان های قوی مانند ویتامین E است که به محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. اینکه خوردن روغن زیتون چین و چروک را عقب بیندازد هنوز با کارآزمایی بالینی ثابت نشده و فعلا بیشتر بر پایه همین خاصیت آنتی اکسیدانی حدس زده می شود.

7-محافظ طبیعی بدن

آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. ولی هیچ مطالعه معتبری نشان نداده که روغن زیتون به تنهایی جلوی عفونت را بگیرد. ایمنی بدن بیشتر به خواب کافی، تغذیه کامل و واکسیناسیون به موقع وابسته است تا به یک خوراکی خاص.

لاغری شکم با روغن زیتون

چربی شکم دو لایه دارد. لایه زیر پوست همان است که با دست گرفته می شود. لایه دیگر چربی احشایی است که دور کبد و روده ها جمع می شود و با دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی ارتباط نزدیک تری دارد. ساده ترین ابزار سنجشش متر خیاطی است. کمیته ملی چاقی ایران دور کمر ۹۰ سانتی متر و بیشتر را برای زن و مرد ایرانی نشانه افزایش خطر قلبی عروقی و ۹۵ سانتی متر و بیشتر را نشانه خطر بالا تعیین کرده است. متر را صبح، ناشتا و ایستاده، وسط فاصله پایین ترین دنده و لبه استخوان لگن بگیرید و هر دو هفته یک بار تکرار کنید. گاهی عدد ترازو تکان نمی خورد ولی همین عدد پایین می آید. [6]

روغن زیتون نوعی روغن غیر اشباع است. علاوه براین ترکیبات ضدالتهاب و آنتی اکسیدان نیز در آن یافت می شود. در همان مرور ۱۱ کارآزمایی که بالاتر به آن اشاره شد، کاهش دور کمر در رژیم های غنی از روغن زیتون به طور میانگین ۰٫۶۰ سانتی متر بیشتر از گروه کنترل بود. اثر هست ولی کوچک است و بیشتر از جایگزینی چربی ها و سیری بعد از غذا می آید تا یک خاصیت چربی سوزی ویژه.

قند خون بعد از غذا

روغن زیتون جلوی جذب گلوکز را نمی گیرد و شبیه قرص لاغری هم عمل نمی کند. چیزی که اندازه گیری شده این است. پژوهشگران دانشگاه ساپینزای رم به ۲۵ فرد سالم یک وعده غذای مدیترانه ای دادند، یک بار با ۱۰ گرم روغن زیتون فرابکر و یک بار بدون آن یا با روغن ذرت. دو ساعت بعد قند خون در وعده حاوی روغن زیتون پایین تر بود و انسولین و هورمون GLP-1 بالاتر. ۱۰ گرم کمی کمتر از یک قاشق غذاخوری است. نوسان کمتر قند بعد از غذا برای کسی که عصرها هوس شیرینی می کند مفید است، ولی این مطالعه کوچک و کوتاه مدت بود و از آن نمی شود نتیجه کاهش وزن گرفت. [7]

کنترل اشتها

چربی تخلیه معده را کند می کند و برای همین سالادی که روغن زیتون دارد دیرتر از یک کاسه کاهوی خالی گرسنه تان می کند. ولی هر قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود ۱۱۹ کیلوکالری دارد و سیری آن همیشه این کالری را جبران نمی کند. فرض کنید کسی رژیمش را دست نزند و فقط صبح ها دو قاشق روغن زیتون ناشتا به آن اضافه کند. یعنی روزی ۲۳۸ و ماهی بیش از ۷ هزار کیلوکالری اضافه، نزدیک به انرژی یک کیلوگرم چربی بدن. همین چگالی کالری که برای لاغری دردسر است، برای کسی که می خواهد وزن اضافه کند امتیاز است. اگر هدف شما افزایش وزن است، روغن زیتون کنار یک قرص چاق کننده مناسب و برنامه غذایی پرکالری راه ساده ای برای بالا بردن انرژی دریافتی است.

آیا روغن زیتون متابولیسم را بالا می برد؟

برای این ادعا که روغن زیتون سوخت و ساز را به شکلی محسوس بالا ببرد، شاهد قابل اعتمادی در انسان پیدا نکردیم. اگر جایی خواندید روغن زیتون «متابولیسم را روشن می کند»، آن را تبلیغ بدانید. سوخت و ساز را عضله بیشتر، تحرک روزانه و خواب کافی بالا می برد. سهم روغن زیتون این است که چربی بدتر را از سفره بیرون کند.

استفاده از روغن زیتون برای لاغری شکم 

چگونگی لاغری شکم با روغن زیتون سوالی است که از سوی افراد مطرح می شود. روغن زیتون به دو صورت می تواند برای لاغری شکم موثر عمل کند. جهت لاغری شکم با روغن زیتون از روش های زیر استفاده کنید: 

ماساژ روغن زیتون 

روغنی که روی پوست شکم مالیده می شود به بافت چربی زیرش نمی رسد و آن را نمی سوزاند. حتی ورزش مستقیم همان ناحیه هم این کار را نمی کند. در یک کارآزمایی، ۲۴ نفر شش هفته و پنج روز در هفته هفت حرکت شکم انجام دادند. عضلاتشان قوی تر شد ولی چربی و دور شکمشان با گروه کنترل فرقی نکرد و یک فراتحلیل بزرگ تر هم همین را تأیید کرد. وقتی تمرین موضعی چربی موضعی را آب نمی کند، از ماساژ هم نباید چنین انتظاری داشت. ماساژ شکم ولی یک فایده واقعی دارد که شاید دلیل تعریف های مردم از آن باشد. در کارآزمایی های بالینی، ماساژ منظم شکم علائم یبوست مزمن را کم کرده است. وقتی یبوست و نفخ کمتر شود، شکم صاف تر به نظر می رسد، بدون اینکه چربی کم شده باشد. [9][10]

اگر ماساژ را برای یبوست و نفخ می خواهید، به زمان طولانی نیاز ندارد. در یک کارآزمایی در سوئد، شرکت کنندگان هشت هفته، پنج روز در هفته و هر بار ۱۵ دقیقه ماساژ ملایم شکم گرفتند. چند قطره روغن زیتون فقط حرکت دست را روان می کند و خاصیت ویژه ای ندارد. در دوران بارداری، بعد از جراحی شکم، اگر فتق دارید یا درد شکم بی دلیل دارید، پیش از ماساژ با پزشک مشورت کنید. [11]

روغن زیتون جای خودش را در سفره دارد، ولی کسی که با اشتهای زیاد یا پرخوری عصرگاهی کلنجار می رود معمولا با یک قاشق روغن به نتیجه نمی رسد. برای این افراد، بعد از اینکه کالری و تحرک روزانه سر و سامان گرفت، یک مکمل کاهش اشتها می تواند کار را راحت تر کند. محصولات این دسته را در صفحه خرید قرص لاغری فرازطب کنار هم گذاشته ایم و قرص لاغری لیپو بلک یکی از آن هاست که برای کاهش اشتها عرضه شده است. پیش از خرید هر قرص لاغری، ترکیبات روی جعبه را بخوانید و برچسب اصالت را چک کنید. اگر بیماری قلبی یا فشار خون دارید، باردار یا شیرده هستید یا داروی دیگری مصرف می کنید، اول با پزشک یا داروساز مشورت کنید.

مصرف خوراکی روغن زیتون 

روغن زیتون برای لاغری شکم

از بین خوردن و ماساژ، فقط خوردن روغن زیتون می تواند روی ترکیب چربی های رژیم و در نتیجه روی وزن اثر بگذارد. شرطش این است که روغن زیتون جایگزین شود و روی رژیم قبلی اضافه نشود.

ترفند اصلی جابه جایی است. اگر در خانه با روغن جامد، کره یا روغن سرخ کردنی آشپزی می کنید، همان مقدار را با روغن زیتون عوض کنید و مقدار کل را بالا نبرید. در مطالعه DIRECT-PLUS که ۱۸ ماه طول کشید و چربی احشایی را با MRI اندازه گرفت، نسخه سبز رژیم مدیترانه ای همراه با فعالیت بدنی چربی دور احشا را ۱۴٫۱ درصد کم کرد و این عدد در گروه رژیم سالم معمولی ۴٫۲ درصد بود. این نتیجه حاصل کل الگوی غذایی و ورزش بود، نه یک قلم خوراکی. کاهش وزن واقعی از همین ترکیب می آید. [12]

نکات مربوط به لاغری شکم با روغن زیتون 

اگر روغن زیتون را وارد برنامه کاهش وزن کرده اید، این نکته ها جلوی اشتباه های رایج را می گیرد:

• پیش از استفاده از روغن زیتون از اصل بودن آن مطمئن شوید.
• از روغن زیتون فرابکر و طبیعی استفاده کنید تا از خواص کامل آن بهره ببرید.
• برای تعیین مقدار مناسب روغن زیتون در رژیمتان از متخصص تغذیه کمک بگیرید.
• مصرف این ترکیب باید همراه با رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی باشد تا بهترین نتیجه را بگیرید.
• ماساژ بیش از حد با روغن زیتون نمی تواند در سرعت لاغری شکم و از بین رفتن بیشتر چربی ها موثر باشد. 
• زیاده روی در مصرف روغن زیتون می تواند منجر به افزایش کالری دریافتی شود، پس در مقدار مصرف دقت کنید.
• برای جلوگیری از خراب شدن روغن زیتون و حفظ فواید آن برای لاغری، روغن را در جای تاریک و خنک قرار دهید. 
• ماساژ با روغن زیتون یا مصرف خوراکی آن بدون رعایت رژیم غذایی و ورزش نمی تواند در لاغری شکم موثر باشد. 
• از مصرف بیش از حد روغن زیتون به صورت خوراکی خودداری کنید. چرا که می تواند اثرات معکوسی داشته باشد.

اگر رژیم و تحرک روزانه را درست کرده اید و اشتها هنوز مانع پیشرفت است، مکمل هایی مثل قرص لاغری تی سیکس اکستریم یا قرص لاغری تی فایو اکستریم گزینه هایی هستند که می توانید کنار این برنامه بررسی کنید. این محصولات جای رژیم را نمی گیرند. پیش از مصرف، به ویژه اگر بیماری قلبی، فشار خون، مشکل تیروئید، بارداری یا مصرف داروی دیگر دارید، با پزشک یا داروساز مشورت کنید.

با استفاده منظم از این ترکیب، نه تنها به کاهش وزن کمک می کنید، بلکه سیستم گوارش خود را تقویت کرده و از فواید بی نظیر روغن زیتون برای لاغری شکم و آبلیمو برای سلامت بدن بهره مند خواهید شد.

بهترین زمان مصرف روغن زیتون برای لاغری

روغن زیتون یکی از سالم ترین روغن های طبیعی است که علاوه بر فواید بی شمارش برای بدن، می تواند به کاهش وزن هم کمک کند. اما برای اینکه بیشترین تأثیر را داشته باشد، بهتر است در زمان های مناسب مصرف شود:

صبح ها ناشتا: شاهدی نداریم که روغن زیتون ناشتا چربی بیشتری بسوزاند تا همان روغن کنار غذا. اگر دوست دارید صبح یک قاشق بخورید، آن را از سهم روغن ناهار و شام کم کنید، وگرنه هر صبح ۱۱۹ کیلوکالری به روزتان اضافه می شود. اگر بعد از آن دل درد یا ترش کردن داشتید، این عادت را کنار بگذارید.

همراه با ناهار: اضافه کردن روغن زیتون به سالاد یا غذای اصلی نه تنها طعم آن را بهتر می کند، بلکه باعث جذب بهتر ویتامین های محلول در چربی می شود. این کار به کنترل اشتها کمک کرده و مانع پرخوری در طول روز می شود.

قبل از خواب: برای اثر روغن زیتون بر کیفیت خواب یا کم شدن گرسنگی صبح شاهد معتبری پیدا نکردیم. چیزی که درباره قبل از خواب روشن است به معده مربوط می شود. NIDDK به کسانی که رفلاکس شبانه دارند توصیه می کند دست کم ۳ ساعت بین آخرین غذا و دراز کشیدن فاصله بگذارند. برای این افراد یک قاشق روغن درست قبل از خواب انتخاب خوبی نیست.

زمان مصرف در مقایسه با مقدار مصرف اهمیت کمی دارد. کسی که روزانه دو قاشق روغن زیتون را جای کره و روغن جامد گذاشته، هر ساعتی که آن را بخورد از کسی که سه قاشق روی رژیم قبلی اضافه کرده جلوتر است.

اما یادتان باشد که مثل هر ماده غذایی دیگری، تعادل را رعایت کنید و در کنار آن، رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم هم داشته باشید.

اگر فقط یک کار بکنید

یک هفته روغنی را که در خانه مصرف می کنید با قاشق اندازه بگیرید و همان روز اول دور کمرتان را یادداشت کنید. بعد چربی های جامد و سرخ کردنی را با روغن زیتون عوض کنید و مقدار کل را ثابت نگه دارید. ماساژ را برای راحتی شکم نگه دارید، نه برای چربی سوزی. اگر بعد از ۶ تا ۸ هفته دور کمر تکان نخورد، مشکل از روغن نیست و باید سراغ کالری کل، تحرک روزانه یا مشاوره با پزشک رفت. تجربه خودتان از روغن زیتون در رژیم چه بوده؟ در بخش دیدگاه ها بنویسید، به خصوص اگر عدد دور کمرتان را ثبت کرده اید.

ساعت کاری شرکت

 شنبه تا چهارشنبه 9 الی 20

پنجشنبه ها 9 الی 16

ارسال فوری برای تهران با پیک موتوری

و برای شهر های دیگر 48 ساعته با پست

بازبینی علمی محتوا:

این مطلب توسط تیم محتوای فرازطب با استناد به منابع معتبر علمی و پزشکی که در متن به آن ها لینک داده شده بازبینی و بروزرسانی شده است.

آخرین بازبینی: مهر ۱۴۰۵